Винная карта

Границы винодельческих регионов существенно расширяются. Инвесторы, вкладывающие средства в винный бизнес, присматриваются к регионам, ранее не избалованным вниманием. Некоторые эксперты говорят, что к изменению винной карты мира приводит глобальное потепление, другие отмечают, что дело в стремлении инвесторов сократить затраты. Так или иначе, скоро на рынке могут появиться новые лидеры.

По мнению винного критика Дженсис Робинсон (Великобритания), в последнее десятилетие карта мира, где обозначены страны, производящие вино, быстро видоизменяется. «Там, где считалось, что лето слишком короткое для того, чтобы виноград вызрел, разбивают виноградники, доказывая тем самым, что их регионы способны производить качественный продукт».

Примером могут служить некоторые из стран БРИКС. Так, в Китае производство собственного вина за последние годы значительно выросло. С 2005 по 2011 годы значительно увеличилось число виноделов – с 39 до 70. В результате в 2011 году было произведено вина в два раза больше, чем в предыдущем. Раньше производство было сфокусировано в провинции Шаньдун (восток). Однако сейчас производители находят перспективные участки и на севере Китая. Один из них – Moët Hennessy, принадлежащая холдингу LVMH Бернара Арно и владеющая марками шампанского премиум-класса Dom Pérignon и Veuve Cliquot, заключила соглашение о партнерстве с государственной сельскохозяйственной компанией Китая. На виноградниках площадью около 66 гектаров будет создаваться продукт под маркой Chandon. Свои производства в Китае открыли и другие французские компании, такие как Pernod Ricard и Château Lafite-Rothschild. Китай сегодня – один из крупнейших потребителей вина, и по оценкам экспертов, через три года страна станет вторым в мире по величине рынком сбыта.

Как отметил Дон Сен-Пьер, президент ASC Fine Wines, проблему для импорта в Китай создаёт и растущее потребление китайского вина, производство которого поддерживается и контролируется правительством: этим занимаются 30 различных госдепартаментов и министерств. В то же время в стране нет экспортных пошлин на вино, что очень привлекательно для инвесторов.

Вино Бразилии, несмотря на то, что производится уже более века, стало приобретать мировую известность только в последние десятилетия. После организации Бразильского винного института «Ibravin» в стране наблюдается активность в возделывании винограда. Почти 71% площадей, занятых под виноградниками, находится в штате Риу-Гранди-ду-Сул, который производит около 88% всей продукции страны. А один из основных регионов – Vale do São Francisco, расположен на широте всего в 8° к югу от экватора. Это жаркая пустыня, крупнейший в мире тропический виноградник с искусственной ирригацией. В развитие виноделия на территории Бразилии стали вкладываться крупнейшие инвесторы. Иностранное присутствие здесь значительно – это Möet & Chandon, Martini & Rossi, Domecq, Seagrams, Bacardi, Heublein.

Сейчас Бразилия, имеющая 88 тысяч гектаров виноградников, – третий по объемам производитель в Южной Америке. Общий годовой объем производимого в стране вина – 3,5 млн гектолитров, кроме этого в страну импортируется 0,59 млн гл вина.

Россия также начала активно развивать винопроизводство. Сейчас в стране вкладываются средства в развитие виноградников и покупку нового оборудования. «Российское виноделие находится в самом начале пути. Чтобы винный регион сформировался как таковой, должно пройти много времени, но у российских виноделов, учитывая морской климат региона, суровые зимы и повсеместно растущие степные травы,  существует много возможностей для выработки собственных стилей», – отметила после дегустации российского вина на выставке ProWein в Дюссельдорфе винный критик Дженсис Робинсон (подробнее об этом опыте она пишет на своем сайте www.jancisrobinson.com/).

По данным Союза виноделов и виноградарей России, на начало 2011 года общая площадь виноградников в России составляла 60,9 тыс. га, и две трети из них плодоносили. В 2010 году было собрано более 324 тыс. т винограда. Потенциал расширения виноградников велик – во времена СССР Россия обладала виноградником площадью примерно в 200 тыс. га.

По словам губернатора Краснодарского края Александра Ткачева, в последние два-три года наблюдается рост винного туризма. Так, только в Тамань ежедневно приезжают 150 – 200 тысяч туристов. Площадь виноградников Краснодарского края составляет 24 тыс. га, эта цифра увеличивается за счет новых российских инвесторов. В 2010 году здесь слюоадт 132 тыс. т винограда. Однако больших объемов продаж по сравнению с крепким алкоголем пока нет. Вместе с тем винодельческая отрасль особенно благорасположена к частным вложениям – плодородные, предназначенные для виноградарства земли – прежде всего в Ростовской области и Краснодарском крае, ждут своих инвесторов. К слову, инвестировать есть во что – так, в мае на двух престижных конкурсах в Лондоне – International Wine Challenge и International Wine & Spirits Competition – несколько российских винопроизводителей получили в целом 12 медалей разной пробы.

Грузия, с которой у России в последние годы «непростые» отношения, набирает обороты в производстве вина. По мнению министра сельского хозяйства Грузии Заза Горозия, эмбарго на поставки грузинского вина в Россию, установленное еще в 2006 году, сыграло положительную роль в развитии местного виноделия. Производителям пришлось сосредоточиться на повышении качества напитков. В результате объем экспорта понизился, но выручка увеличилась. Так, до 2006 года страна экспортировала 60 млн бутылок вина, а в 2011 году – только 18 млн. Но если выручка от винного экспорта 6 лет назад составила $81 млн, то в прошлом году, несмотря на уменьшение объемов продаж, она составила уже $54 млн. Грузинское вино продается в странах СНГ, а также Европе и даже США. По словам главного санитарного врача России Геннадия Онищенко, ограничения на ввоз вина из Молдавии и Грузии были своевременными – российский рынок был заполнен контрафактом. Сейчас приоритет Министерства сельского хозяйства Грузии – быстрая замена импорта на экспорт и увеличение объемов экспорта грузинского вина. Скорее всего, способствовать этому будет согласие Европейского Союза зарегистрировать за грузинскими винами маркировку «Georgia: the cradle of wine» (колыбель вина). Департамент по гармонизации на внутреннем рынке ЕС выдал документ, позволяющий грузинским виноделам продвигать на рынок Европы грузинское вино в качестве «дара страны, где божественный напиток зародился примерно 3000 лет тому назад».

Виноделию Украины, славящейся крымскими винами, уже более ста лет. Как рассказал президент Ассоциации сомелье Украины Дмитрий Сидоренко, во многом винодельческая отрасль активно развивается благодаря политике невмешательства со стороны государства. Неплохая поддержка виноделов – возврат средств за новые насаждения, который берется из 1,5% налога при продажах алкоголя.

По мнению Дмитрия Сидоренко, перспективы дальнейшего развития рынка достаточно хорошие, в стране есть уникальные винодельческие регионы как традиционные, давно зарекомендовавшие себя, так и относительно новые – это непосредственно Крым, а также район большой Ялты, Шабо в Одесской области и Большая Долина. Здесь также хорошо развито частное виноделие. «Однако вина производятся в основном, что называется, для себя, так как лицензия на продажу в Украине стоит достаточно дорого», – отмечает эксперт. Что касается проблем винопроизводства, то это – отсутствие жесткого государственного контроля за качеством винограда. Кроме того, в стране совершенно не работает закон об «Украинском вине», т. е. украинские вина могут делать из любых импортных виноматериалов.

А вот иностранных бизнесменов, вкладывающих средства в развитие винодельческой отрасли, в Украине практически нет. «Согласно местному законодательству, действует мораторий на продажу земли – иностранные граждане не имеют право приобрести землю в Украине», – говорит Сидоренко. Однако есть примеры, когда деньги инвесторов вложены в производственные мощности. Так, в прошлом году крупный американский инвестфонд Horizon Capital и Hartwall Capital (Финляндия) приобрели долю в холдинге – одном из ведущих производителей вина в Украине, выпускающем вина под торговой маркой «Инкерман». Немного ранее, в ноябре 2010 года, Антимонопольный комитет Украины разрешил шведской компании Inkerman International AB приобрести более 50% украинского ООО «Инкерманский завод марочных вин» и двух его поставщиках сырья: ООО «Качинский+» и ЗАСО «Агрофирма «Черноморец».

Удивительно, но превосходное вино можно производить даже в Скандинавии. Это доказал винодел Клаус Петер Келлер, разбивший виноградники в Норвегии. Здесь известный немец выращивает сорт «рислинг» – местные гранитные почвы, очень схожие с виноградниками Гран Крю в Эльзасе, позволяют это делать с успехом.

Уровень потребления вина в Скандинавии выше, чем может показаться. Так, среднестатистический житель Дании употребляет примерно 30 литров вина в год, немного отстают шведы – их показатель почти 20 литров в год.

В Швеции действуют около 30 частных винопроизводств, из которых только три изготавливают вино на продажу – это Blaxta (Сёрмланд), Gute Vingård (остров Готланд) и Wannborga Vin (остров Эланд). В 2000 году на острове Готланд смельчак Лаури Паппинен (Lauri Pappinen) открыл винодельню Gute Vingård. В его эксперимент мало кто верил, но в итоге он удался. Несколько лет кропотливого труда, и сегодня шведский винодел производит 3000 бутылок в год (для этих местностей это не мало). «Мы постоянно наблюдаем за нашими растениями, высаживаем сразу несколько сортов и наблюдаем, какие из них лучше приживаются в местных условиях», – отметил в одном из своих интервью Лаури Паппинен. По словам винодела, это позволяет ему в будущем узнать, что выгоднее возделывать для получения качественного вина.

Согласно исследованиям, южная часть Великобритания по составу почв в последнее время стала схожа с французской Шампанью. Англия, известная своим «хмурым» климатом, занимает 63-ю позицию в мире среди стран-виноделов. Но с глобальным потеплением здесь многое изменилось. Эксперты отмечают, что на развитие виноделия в Британии благотворно влияет Гольфстрим. Здесь не побоялся открыть винодельческий бизнес владелец хозяйства RidgeView Майкл Робертс. Купив участок земли в графстве Сассекс, он посадил там виноградник. А уже в 2009 году его вино RidgeView Merret Bloomsbury получило звание лучшего игристого вина года в мире на International Wine and Spirits Competition. По мнению самого Майкла Робертса, несмотря на нераскрученность, некоторые игристые английские вина могут потягаться даже со знаменитыми французскими конкурентами.

Кстати, именно в Англии, в ста милях от Лондона, находится самое большое в мире хранилище вина, площадью 18 футбольных полей. Расположенное на глубине девяти метров под землей, оно хранит в себе около семи миллионов бутылок элитного вина общей стоимостью свыше полутора миллиардов фунтов стерлингов. Это вино – отличное вложение дальновидных инвесторов.

По прогнозам Impact Databank, в ближайшие пять лет Европа будет пить вина все меньше, а Россия, Азия и США – все больше. С этим согласны и эксперты компании Vinexpo, по их данным, на эти рынки придутся три четверти роста. А пока, винная карта мира все расширяется, эксперты удивлены – совсем недавно виноградники появились у побережья Северного моря в Бельгии и Голландии, а также в совсем не традиционных для виноделия регионах – Таиланде, Вьетнаме и Индии.

Текст: Анастасия Яковлева